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« Le Ron Cubain est une expression de ce que nous sommes et de ce que nous voulons être. » Boire un verre de Ron Cubain, c’est comme faire un voyage exotique dans le monde des arômes et des saveurs qui poussent dans la campagne cubaine, c’est savourer une fragrance différente pour qu’elle reste en mémoire, comme quelque chose qu’on n’oublie pas.

Marque SaoCan

SaoCan puise ses racines dans la tradition cubaine depuis 1878, année où Josè Arechabala a commencé la première production d’Aguardiente et de Ron dans la ville de Cardenas.

Cette petite distillerie de Ron à Cardenas bénéficiait de la présence d’une ligne de chemin de fer et d’un port très actif.

Avec ses dérivés de mélasse et de sucre brut, il s’agit de l’une des plus anciennes distilleries de Cuba pour la production d’alcool, de liqueurs et de Ron.

Le marque Saocan est reconnue et répandue à Cuba depuis le milieu du XIXe siècle. Ses racines proviennent des plantations de sucre de Cardenas, souvent cultivées par la population autochtone Aruaco Taino.

Le nom SaoCan vient de la fusion de Saoco et Canchanchara, des cocktails cubains connus depuis les années 1700, bien avant l’apparition du Mojito. Connue et très appréciée pour son Aguardiente.

C’est dans cette usine, en 1934, qu’a été produit pour la première fois le ron Havana Club, reconnu à l’échelle internationale.

Parmi les rhums de la marque SaoCan, on trouve également SaoCan Aguardiente, SaoCan Carta Blanca 3, SaoCan Añejo 7 et SaoCan Elixir 7.

Marque Ron Cubay

La tradition du ron est née dans la région centrale du pays au milieu du XIXe siècle, dans les régions de Santa Clara et Cienfuegos, où ont été créés des spiritueux, des alcools et des rhums qui ont marqué la région centrale du pays.

La Ronera Central a été fondée en 1972 et est située dans la municipalité de Santo Domingo, dans la province de Villa Clara.

Le tout a commencé avec les Bodegas Jagua où, dans les années 60 et 70, de petites quantités de fûts provenant de la Bodega « El Infierno » ont commencé à arriver dans le but d’augmenter la capacité de production.

En 1972, un incendie tragique a détruit la moitié de l’usine de Bodegas Jagua et a obligé la société à déplacer les anciennes caves séculaires dans une ancienne ferme de coton à Santo Domingo, Villa Clara.
Là-bas, après de longues journées de travail ininterrompues, naquit l’actuelle « Ronera Central ».

La distillerie est entièrement opérationnelle avec des panneaux solaires qui, en plus de fournir l’énergie nécessaire à ses propres besoins, fournissent également de l’énergie aux populations avoisinantes de la distillerie.

Le marque Ron Cubay propose une large gamme de produits qui mettent en valeur l’expression typique du « goût sucré du centre de l’île » tout en préservant la tradition du Ron léger cubain, allant du Ron Cubay Añejo au Ron Cubay Carta Blanca Extra Viejo et Ron Cubay 1870 Extra Añejo, en respectant l’appellation d’origine protégée Cuba (DOP Cuba).

Marque Santiago de Cuba

Dans la ville de Santiago de Cuba, la première distillerie pour la production du Ron Ligero a été fondée en 1862.

Depuis cette année-là, dans la cave appelée « Nave Don Pancho », a commencé la production de l’un des produits les plus authentiques de l’île, représentant les saveurs et la culture du peuple cubain.

Encore aujourd’hui, la production de rhum cubain est dictée par les traditions de l’époque, de la méthode de distillation à celle de vieillissement jusqu’à la méthode de mélange, le tout en suivant les anciennes recettes.

Ron Santiago de Cuba est encore produit aujourd’hui dans la première distillerie de l’île, où sont gardées secrètement les réserves les plus anciennes et merveilleuses de ron cubain.

La distillerie propose une large gamme de produits, allant du Ron Carta Blanca au classique Santiago Anejo 8 Anni, pour continuer avec les 11, 12 et 20 ans de vieillissement.

Marque Kawama

Kawama est la nouvelle marque de ron cubain née en 2020 dans la Ronera Cárdenas, située dans la région de Matanzas.

Le nom Kawama vient du contexte mythologique de la tortue « caguama », autrefois vénérée par les tribus locales comme la mère de l’humanité.

Même après des siècles et la domination espagnole, la tradition reste vivante.

La gamme de Ron Cubano Kawama adopte l’esprit et le symbole de la tortue des Caraïbes et est un ron qui se déguste dans toutes les régions du monde.

À la fin de l’année 2020, les premiers produits Kawama ont été créés : un Kawama Silver Dry, un Kawama Añejo et un Kawama Elixir ; et à la demande du client, un Kawama Extra Añejo 13 et 19 ont également été produits.